纽约法拉盛腐败指南 ZT （转自SUNYsb CSSA bbs)

“饮食男女, 人之大欲存焉.” --- 孔子

“我们来自五湖四海, 都是为了一个共同的目的, 走到一起来了.” --- 毛泽东

“这个目的就是, 吃喝玩乐.” --- 老愤青

到了Flushing想吃什么, 小吃, 大餐, 点心, 自助? 北方小吃, 去黄金商场吧. 这里新近树起了一块霓虹灯牌子, 赫然便是”黄金商场小吃一条街”. 走在Main St和41st Rd的交叉口, 新中国城超市的对面, 傍晚时分突然看见粉红色的这几个大字, 恍惚间还以为是来到了当年王府井东安市场没改造成步行街之前的小吃一条街, 依稀看见远方”馄饨侯”的招牌…扯远了, 打住吧.

黄金商场很好找, 所谓”商场”, 看上去就是一个不起眼的一层小商品超市模样, 但是内有乾坤, 这个商场上下实际是两层半, 有正门, 二门和侧门三个入口. 由正门进去右手有个山东水饺店, 接着向里是盛津清真小吃, 再向里是上二楼, 左手有个发廊, 招牌上写着推拿按摩, 右手边就是新开的孙记羊肉烩面. 盛津是天津人开的, 一个戴眼睛的中年男人和一个豪爽乐呵呵的大妈. 拿手小吃包括芝麻烧饼, 糖麻酱烧饼, 牛肉馅饼, 韭菜盒子, 拌羊杂, 酱羊骨, 也就是羊蝎子羊拐子, 酱牛腱, 酱蹄筋, 羊杂汤. 这里你可以专点一盒全是羊腰, 让他给你切了, 然后加葱和香菜酱油拌匀, 也可以全是羊肚, 羊心, 比例自己掌握.

黄金商场的二门进去是地下, 楼梯拐角处小门脸儿是”成都小吃”, 别看铺子小, 非常好吃地道. 经常几个四川人坐在这里, 弄些小吃聊天. 这里的夫妻肺片是现拌的, 加倍的有咬口. 拐过去正对着新开了一家”麻辣烫”, 可惜还无缘光顾这里, 无法评论. 再向右拐便是现如今鼎鼎大名的西安人的小吃铺子, 肉夹馍, 凉皮, 孜然辣椒羊肉夹馍, 卤羊蝎子, 卤小鱼, 实际上新推出了无数新菜式, 俺的肚子有限, 还没一一吃过. 不表. 往里走, 是一家手擀水饺店, 大馅儿, 实惠.

这里正对着侧门, 出来向左拐, 是天盛烧鸡铺子. 老板哥儿俩, 姓凌, 正宗天津人, 掌柜的姓王, 几个伙计典型北方人, 嗓门儿大, 豪爽. 南方人可能第一次不习惯being so straight, 不过此乃民风所赐. 拿手的是烧鸡, 驴打滚, 酱带鱼, 卤鸡杂, 卤蹄筋, 油爆老虎豆, 凉拌羊肚, 卤全兔, 卤鸭颈. 另外不可不提的是这里的羊肉片肥牛片用来涮锅, 乃是全纽约最好的, 何来此说? 为其深得薄, 肥, 鲜三味也.

沿Main St继续向南走, 找到联合商场, 就找到了小吃的另一圣地. 里面也有一家盛津小吃, 不过门脸儿更大, 老板伙计更多. 外面桌子上摆着的总有五六种特色小吃, 俺粗略一数, 买过的有: 韭菜包子, 白菜包子, 羊肉包子, 豆沙包, 炸糕, 发糕, 窝窝头,芝麻烧饼, 糖火烧, 大馒头, 大饼, 大饼丝儿. 那炸糕好吃啊, 糯米面捏的, 外头炸的略略黄脆, 里头细豆沙和红糖浆, 一咬下去绵软溢香, 跟咱小时候食堂里买回来吃的一模一样. 发糕是切成斜菱形里面嵌这红枣的那种. 豆沙糕上下两层中间嵌着豆沙, 一大方块放在案板上, 你买多少给你切多少. 也卖煎饼果子和油条, 但是其实国内最好吃的煎饼果子应该是夹"薄脆"的而不是油条, 油条的不地道. 不过这家专门分开来卖"薄脆". 内位该问了, 啥是薄脆啊? 油饼儿知道吧, 薄脆就是特薄的油里炸脆了的就一层的油饼, 这么理解吧. 这儿卖的薄脆一大张, 一般的塑料袋放不下, 得让老板给你对折掰开. 在这儿坐下来吃过锅巴菜. 俺不是天津人, 不过这锅巴菜和原来天津狗不理那家店的豆腐脑儿真是一个味儿.说是"菜", 其实原料和煎饼是一样的, 应该都有绿豆面儿,里头照样有黄花菜, 芝麻酱腐乳, 黑木耳等等, 反正保证你吃起来香就是了. 这家卖的大白馒头, 真TMD大, 真TNND白, 真TND软. 大饼是一绝, 切成90度的四角, 买些卤牛腱切片回来夹些葱丝儿就着吃, 人生至乐, 莫过于此! 也可买些切好的饼丝儿, 回家和豆芽儿, 胡萝卜丝儿, 肉丝, 木耳丝儿一起下油锅抄, 所谓名吃”炒饼”即是也.

一直往里走到头左拐弯儿, 一家四川小吃和一家袁记北方拉面紧挨着. 这家北方拉面乃是原来Main St花旗商场一层最里面的那家拉面铺子, 因为花旗左半边被人买走整修造银行被迫迁徙到这里. 还是一样的地道啊. 卖各种拉面, 刀削面, 西红柿鸡蛋浇面, 红烧牛肉面, 打卤面, 北方水饺, 还有锅盔. 当然, 少不了羊杂汤, 某些人的最爱.

来说说王子街拐角的赋润东北菜. 这里经常是爆满, 晚上饭点儿一到门口等座儿是常有的事儿. 拿手菜如下: 什锦大拉皮, 火爆腰花, 老醋刻花蛰头, 焦溜肉段, 地三鲜, 乱炖, 锅贴玉米饼子烤小鱼, 孜然羊腰, 小鸡炖蘑菇, 野山珍, 猪肉炖粉条, 酱大棒骨, 酸菜猪红白肉沙锅, 酸菜粉丝. 数不胜数.

另外, 川菜如膳坊, 小辣椒, 川霸王等等都值得一试. 膳坊的小菜, 凉菜好, 小辣椒的干锅兔, 香辣鱿鱼虾干锅, 火锅, 均是不输他人. 其它饭馆如上海滩, 楼外楼, 美心, 云天楼等等均是南方菜系. 能力所限, 按下不表.

Flushing方圆一公里的地面汇集了数家饼屋, 我最推崇的是香港超市旁边的大班, 以及联合商场隔壁的飞达. 另外, Sago茶室是寥寥可数的具有decent情调的去处之一.

说到卡拉ok, 钱柜名气最大, 地段也最好. 41st Ave的羊肉串摊子对面的黑天鹅开业年余, 装修进步不少, 硬件不错. 香港超市对面的老牌练歌房, 加州红, 未免予人价廉物美之印象, 数年如一日. 其余K厅遍布如雨后春笋, 却也不必细表.

41st Ave上停车场对面一条街走过去, 新张若干按摩, 足浴, 推拿, 不少带有中医名号. 大约也是拜与时俱进, 创造和谐社会之功吧. 未曾造访, 不敢造次, 言过饰非, 以免瓜田李下, 众口铄金.

香港超市斜对面Main St上, 三年前”美食城”的原址, 现今已是”书原”. 这里的新书杂志不少, 二楼藏货更是使人流连忘返, 心神迷醉. 曾经在一楼大堂看见成捆的大包”金庸全集”, 装潢精美.

话至此处, 似无继续下去的必要. 法拉盛于我, 就是寻找回来的世界,当年的那个世界.

桃花不知何处去, 人面依旧笑春风.

匆匆结束, 不知所云.